Омская Губерния
Портал Правительства Омской области

Различные калачи по собственным рецептам теперь выпекают многие омские пекарни.
На Фестивале урожая омичи оценили новый гастрономический брэнд - калачинский калач

На Фестивале урожая омичи оценили новый гастрономический брэнд - калачинский калач

Различные калачи по собственным рецептам теперь выпекают многие омские пекарни.

Фестиваль калача, стартовавший в августе в городе Калачинске, прибыл в Омск. В минувшие выходные на празднике урожая «Бабье лето» эта традиционная русская выпечка была представлена в широком ассортименте. Калачинцы привезли калачи большие и малые, обычные и с начинкой – смородиной, клубникой бананом. Торговали весело с музыкой, частушками, песнями про калачинский калач. Возле накрытых дегустационных столов хозяйничал веселый Калачонок - самодеятельный артист в костюме ростовой куклы. Калачи раскупили быстро. Омичам особенно понравились сладкие изделия, а также сибирские курники, расстегаи, пышки.

Город Калачинск уверенно завоевывает звание пекарной столицы Прииртышья, а калач может стать гастрономическим брендом всего Омского региона.

Такую идею омским хлебопекам подал Губернатор Омской области Виктор Назаров: «Если есть Тульский пряник, то почему бы не быть Калачинскому калачу?», - заявил он, обращаясь к калачинцам в день празднования 220-летия райцентра в середине августа 2015 года.

Жители быстро подхватили инициативу, сочинили гимн калачинскому калачу, некоторые развили собственное дело пекарной направленности. Так, местная жительница Людмила Ремез раньше пекла калачи просто для души, теперь, благодаря такой мощной маркетинговой поддержке, калач стал фирменным изделием ее частного предприятия.

В будущем, по мнению главы региона Виктора Назарова, Калачинский калач можно продавать в качестве сувенирной продукции на вокзале, в аэропорту, чтобы ее могли приобретать гости Омской области.

Собственные рецепты калача теперь разрабатывают многие пекарни региона, представившие румяные и вкусные изделия на расширенной Губернской ярмарке 26 и 27 сентября.
 


28.09.2015 12:40

версия для печати

Поделиться в социальных сетях:
Поделиться ВКонтакте Поделиться в Facebook Добавить в Twitter