Омская Губерния Портал Правительства Омской области

Поддержка региональных производителей детского и специализированного питания, выпускающих продукцию, соответствующую современным требованиям

Производство пищевых продуктов является частью агропромышленного комплекса, которая тесно связана с сельским хозяйством как поставщиком сырья, с торговлей как средством сбыта готовой продукции. Данный вид экономической деятельности представляет собой совокупность производств по переработке сельскохозяйственной продукции и производству продуктов питания. Производство пищевых продуктов Омской области включает в себя 10 подотраслей и вырабатывает практически все основные продукты питания, необходимые для населения, включая специальные продукты для детей. Ведущими являются отрасли, связанные с переработкой сельскохозяйственного сырья – мясная, молочная, мукомольно-крупяная и производство прочих пищевых продуктов. Стратегической целью развития производства пищевых продуктов и напитков является обеспечение населения различными продуктами питания в объемах и ассортименте, достаточных для формирования правильного и сбалансированного рациона питания. В отраслях промышленности внедряются новые технологии, позволяющие значительно расширить выработку продуктов нового поколения с заданными качественными характеристиками, лечебно-профилактических и других специализированных продуктов. Крупнейшими производителями молочной продукции для детского питания являются такие предприятия, как казенное предприятие Омской области «Центр питательных смесей», «Манрос М» филиал АО «Вимм-Билль-Данн». Данными предприятиями производится широкая ассортиментная линейка молочной продукции и специализированного питания. Перспективными направлениями отрасли являются производство продукции глубокой переработки молока (сухая сыворотка), для использования ее в производстве продукции для детей и спортсменов. Предприятиями мясной промышленности также осуществляется производство специальной продукции, которую можно использовать в рационах подрастающего поколения. Крупнейшим производителем мясной продукции в Омской области выступает АО «Омский бекон» г. Калачинск, которое выпускает специальную серию детской мясной продукции под торговой маркой «Умка». Хлебопекарная промышленность области в настоящее время представлена порядка 100 предприятиями, которые обеспечивают население хлебной продукцией в соответствии с рекомендуемыми нормами потребления. Крупнейшим производителем хлебопекарной продукции в Омской области выступает ОАО «Хлебодар» г. Омск, которое осуществляет выпуск специальной серии хлебобулочной продукции «Фито-Хлеб» и «Здоровье +» и «Фитнес» с разным способом приготовления: с льняной мукой и молочной сывороткой, бездрожжевой, низкоуглеводный (с отрубями, семенами тыквы и подсолнечника). На сегодняшний день ассортимент выпускаемой продукции включает в себя огромное количество специального питания для всех возрастных групп населения. Важнейшим вектором развития данной отрасли является расширение ассортимента хлебобулочных изделий, в том числе создание новых видов продукции функционального и лечебно-профилактического назначения. Производители продуктов питания для детей являются активными участниками инвестиционных процессов на территории региона. За I полугодие 2020 года объем производства молочной продукции для детского питания составил: - продукция молочная для детского питания – 3470,88 тонн (106 % к аналогичному периоду 2019 года); - напитки молочные для детей раннего возраста – 583,98 тонн (96 % к аналогичному периоду 2019 года); - продукты кисломолочные для детей раннего возраста – 1405,8 тонн (104 % к аналогичному периоду 2019 года); - творог и творожные продукты для детей раннего возраста – 1514,41 тонн (114 % к аналогичному периоду 2019 года); - консервы для детского питания, на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания ¬ 3504,4 тыс. усл. банок (72,6 % к аналогичному периоду 2019 года)